2010台灣美食展,從頭吃到尾!

 

展覽時間:8/27(五)~8/30(一) 早上9:30~下午5:30

展覽地點:台北世貿一館A區

展覽票價:全票250元 / 優待票150元 ( 限65歲以上老人、殘障人士及身高90-120cm之兒童 )

2010台灣美食展門票即日起至8月30日止可至全家便利商店使用FamiPort系統預購門票

 

展覽簡介:

台灣美食展經過廿一年洗禮,已邁入台灣美食國際化風格,兼具養生、品味及氣質,形成餐飲流行典範,看門道、湊熱鬧,逢展人潮洶湧迄今歷久不衰,特別將本年廿一屆展出特色簡介如下:

1.台灣美食國際化為主軸:特闢專館探討此項食尚,從「味覺」結構中分析色、香、味之真諦;從「感覺」中塑造其氣氛,體驗真正食尚境界,自價值中創造新風格,符合國際化”食”代潮流,創造台灣美食新走向。

2.強化低碳飲食蔬活新主張:自從地球加速暖化以來,不論政府或民間已開始意識到健康飲食的部份應遵循大自然之法則,儘量使用在地食材,使健康飲食觀念成為現代流行食尚趨勢,達到節能減碳的目標。

3.國內廚藝競賽:本會歷屆所舉辦國內、國際等廚藝賽,其比賽過程評審的素質均具嚴謹、公正、公開及公平,屢獲好評,本屆單挑職業賽,首次涵蓋校園教師團的加入,使賽程更為激烈可期,將從20隊參賽隊伍逐賽勝出之2隊,將成為2011年參加世界大賽之種子隊。

4.美食與景點的風向:

(1)看花博吃美食,涵蓋貓纜範疇在內,不僅領略到花博、貓纜景點風貌,對台北夜市精緻小吃及貓纜轄內茶食品味等將會一番瀏覽、體會,有助於爾後實際體驗。發展觀光事業。

(2)山珍VS.海味(即西拉雅VS.雲嘉南等景點):本屆首次展出兩區景點特色對照其美食精華所在,藉觀眾欣賞風光景色亦可就近品嚐在地搭配美食風味料理,為展出特點。

5.伴手禮、小吃及食品等展售,項目繁多,試吃及贈送樣品等促銷活動盡出,讓觀眾享口服及優惠伴手禮品。

(1)小吃:本屆首次展出有國內及異國風味小吃,可品嚐多國料理。

(2)伴手禮:有台南市10大伴手禮、高雄市糕餅,經濟部推出20家餐廳示範及田媽媽民俗風味伴手禮。

6.美膳名饌之餐飲優惠券,可說是觀眾最期待,本節目共12家展出,飯店及餐廳各半,各家對優惠餐券促銷,已有多屆經驗,必各出奇招,請觀眾多比較及期待。

7.廚藝功夫表演:本會過去廿年邀請大陸廚藝界均以廚藝交流為主,本次將以廚藝功夫與國內業者較勁,必定好看讓人拍案叫絕,不容錯過。
總之,本屆較上年對節目更替率達6~7成左右,兼顧看門道及看熱鬧的觀眾,必定是滿足觀眾吃、喝、玩、樂的好去處,敬請期待。

 

參考資料:

http://www.tcff.com.tw

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