2010台灣美食展8/27~8/30 @ Panda's blog

2010台灣美食展，從頭吃到尾!

展覽時間：8/27(五)~8/30(一) 早上9:30~下午5:30

展覽地點：台北世貿一館A區

展覽票價：全票250元 / 優待票150元 ( 限65歲以上老人、殘障人士及身高90-120cm之兒童 )

2010台灣美食展門票即日起至8月30日止可至全家便利商店使用FamiPort系統預購門票

展覽簡介：

台灣美食展經過廿一年洗禮，已邁入台灣美食國際化風格，兼具養生、品味及氣質，形成餐飲流行典範，看門道、湊熱鬧，逢展人潮洶湧迄今歷久不衰，特別將本年廿一屆展出特色簡介如下：

1.台灣美食國際化為主軸：特闢專館探討此項食尚，從「味覺」結構中分析色、香、味之真諦；從「感覺」中塑造其氣氛，體驗真正食尚境界，自價值中創造新風格，符合國際化”食”代潮流，創造台灣美食新走向。

2.強化低碳飲食蔬活新主張：自從地球加速暖化以來，不論政府或民間已開始意識到健康飲食的部份應遵循大自然之法則，儘量使用在地食材，使健康飲食觀念成為現代流行食尚趨勢，達到節能減碳的目標。

3.國內廚藝競賽：本會歷屆所舉辦國內、國際等廚藝賽，其比賽過程評審的素質均具嚴謹、公正、公開及公平，屢獲好評，本屆單挑職業賽，首次涵蓋校園教師團的加入，使賽程更為激烈可期，將從20隊參賽隊伍逐賽勝出之2隊，將成為2011年參加世界大賽之種子隊。

4.美食與景點的風向：

（1）看花博吃美食，涵蓋貓纜範疇在內，不僅領略到花博、貓纜景點風貌，對台北夜市精緻小吃及貓纜轄內茶食品味等將會一番瀏覽、體會，有助於爾後實際體驗。發展觀光事業。

（2）山珍VS.海味（即西拉雅VS.雲嘉南等景點）：本屆首次展出兩區景點特色對照其美食精華所在，藉觀眾欣賞風光景色亦可就近品嚐在地搭配美食風味料理，為展出特點。

5.伴手禮、小吃及食品等展售，項目繁多，試吃及贈送樣品等促銷活動盡出，讓觀眾享口服及優惠伴手禮品。

（1）小吃：本屆首次展出有國內及異國風味小吃，可品嚐多國料理。

（2）伴手禮：有台南市10大伴手禮、高雄市糕餅，經濟部推出20家餐廳示範及田媽媽民俗風味伴手禮。

6.美膳名饌之餐飲優惠券，可說是觀眾最期待，本節目共12家展出，飯店及餐廳各半，各家對優惠餐券促銷，已有多屆經驗，必各出奇招，請觀眾多比較及期待。

7.廚藝功夫表演：本會過去廿年邀請大陸廚藝界均以廚藝交流為主，本次將以廚藝功夫與國內業者較勁，必定好看讓人拍案叫絕，不容錯過。
總之，本屆較上年對節目更替率達6~7成左右，兼顧看門道及看熱鬧的觀眾，必定是滿足觀眾吃、喝、玩、樂的好去處，敬請期待。